In koelpakhús is in soarte kâlde ketenopslachfoarsjenning dy't brûkt wurdt foar koarte- en middellange termyn opslach by lege temperatuer. In koelpakhús wurdt benammen brûkt foar it opslaan fan grienten, fruit, suvelprodukten of fars fleis en oare iten. Dêrom is de wurktemperatuer fan in koelpakhús oer it algemien om de 0-10 ℃ hinne.
Mei de foarútgong fan produksjetechnology wurdt koelpakhús hieltyd populêrder. Minsken kinne koelpakhús fine yn grutte en middelgrutte supermerken, pleatsen, gruthannels en sels cateringbedriuwen. Op it stuit is der in grutte fraach nei koelpakhús yn 'e merk, dus hoe moatte wy kâlde opslach ûntwerpe?
Yndieling fan koelerpakhús
Ferskillende iten hawwe ferskillende koeltemperatueren. Allinnich as it op in gaadlike temperatuer is, kin iten goed opslein wurde foar in lange tiid. Dêrom moat in koelpakhús yn in grutte supermerk of gruthannel ferskate lytse gebieten hawwe mei ferskillende temperatueren.
Bygelyks, yn gebieten dêr't griente of fruit opslein wurde, moat de koeltemperatuer ynsteld wurde op 0-2 ℃. Boppedat, om te foarkommen dat griente of fruit ferskrompelt en de ferkeap beynfloedet, moatte luchtbevochtigers yn dit gebiet ynstalleare wurde om de fochtigens op 90-95% te kontrolearjen.
By it opslaan fan fruit lykas bananen, mango's, drakenfruchten, ensfh., moatte wy de temperatuer ynstelle op 10-13 ℃. Wy moatte de opslachtemperatuer fan dizze tropyske fruchten strang kontrolearje om te foarkommen dat se skea oprinne troch in te lege temperatuer.
De temperatuer fan it opslachgebiet foar farske fleis en suvelprodukten moat ynsteld wurde op 0-4 ℃. Bevochtigers moatte lykwols net pleatst wurde yn gebieten foar farske fleis en suvel, mar de loftfochtigens moat strang kontroleare wurde. Omdat de loftfochtigens te heech is, sil it farske fleis tefolle focht produsearje, baktearjes kweke en bederf fersnelle.
De ferskillende opslacheasken fan ferskate soarten iten bepale dat grutte koelpakhuzen meardere ferskillende skiedings moatte hawwe. Minsken moatte it ûntwerp en de boukosten fan in grutte koelpakhús soarchfâldich evaluearje.kâlde opslachbasearre op werklike gebrûksbehoeften.
Konstruksje fan it pakhúslichem fan it koelpakhús
De kwaliteit fan 'e kâlde opslachromte bepaalt direkt it koeleffekt en de wurkeffisjinsje fan it koelsysteem. In goede bibleteekromte moat sawol strukturele sterkte as termyske isolaasje-eigenskippen hawwe. Oan 'e iene kant kinne goede termyske isolaasje-eigenskippen de ynfloed fan 'e bûtenwrâld op 'e temperatuer fan opslein iten effektyf isolearje. In goede kâlde opslachromte kin de koeleffisjinsje fan kâlde opslach ferbetterje en it enerzjyferbrûk ferminderje. Oan 'e oare kant makket in bettere strukturele sterkte it mooglik foar de pakhúsromte om koelapparatuer lykas loftkoelers better te dragen.
Op it stuit is it mainstream materiaal foar kâlde opslach op 'e merk 100-120 mm polyurethaan of PIR sandwichpaniel.kâld opslach sandwichpanielfan dizze dikte hat goede termyske isolaasje-eigenskippen, en syn termyske geliedingsfermogen is minder as 0.023W/(m·K). Derneist hawwe ferskate soarten kâlde opslachpanielen ferskillende brânwurdearrings. As de brânwurdearring fan 'e kâlde opslach B1 moat wêze, moat it PIR-kâlde opslachsandwichpaniel brûkt wurde. Kâlde opslachboerd fan stienwol moat brûkt wurde foar de brânwurdearring fan A1.
Koelsysteem fan Chiller Warehouse
It koelsysteem fan 'e kâlde opslach moat bepaald wurde neffens de totale koelkapasiteit. De koelkapasiteit is relatearre oan faktoaren lykas de grutte fan it kâlde opslachvolume, it type opsleine items, en de lokale temperatuer. By it berekkenjen fan 'e koelkapasiteit moatte faktoaren lykas waarmteferfier fan it gebou, waarmte fan lading-ynademing, ferwaarming fan apparatuer, en personielsaktiviteiten yn oerweging nommen wurde. Tagelyk, om it koeleffekt te garandearjen, moat passende koelredundânsje oan 'e kant set wurde by it konfigurearjen fan koelapparatuer.
It moat opmurken wurde dat by it konfigurearjen fan koelapparatuer de wynsnelheid fan 'e koelventilator kontroleare wurde moat. De wynsnelheid yn 'e kâlde opslach moat kontroleare wurde op 0.25-0.5m/s. De wynsnelheid is te heech, wat maklik kin feroarsaakje dat it focht op it oerflak fan it iten fluch ferdampt. Dit feroarsaket dat it produkt útdroogt en ynfloed hat op 'e ferkeap. Tagelyk moat it direkt blazen fan produkten troch luchtkoelers foarkommen wurde, wat ûnnedige ferliezen oan iten feroarsaket. De airconditioning kin evenredich penetrearre wurde troch de loft Sox fan 'e doekkanaal. Dit kin net allinich effektyf deade einen yn 'e koeling foarkomme, de temperatuer better kontrolearje, mar ek de yntegriteit fan 'e lading ferbetterje.
Wetterdicht, fochtbestindich en kontrôlesysteem
Yn it echte libben moatte minsken ûnûntkomber faak yn en út in kâlde opslachromte. De lege temperatuer yn 'e kâlde opslachromte en de waarme, fochtige en hjitte lucht fan 'e bûtenwrâld komme byinoar, wêrtroch it ûnûntkomber is dat de kâlde opslachromte in soad focht produseart. Tefolle focht kweekt net allinich baktearjes en bederf, mar beynfloedet ek de libbensdoer fan platen en koelapparatuer. Dêrom binne wetterdicht en fochtbestindich tige wichtich foar kâlde opslach.
In protte koellagers binne foarsjoen fan wetterdichte en fochtbestindige flierren. De grûn moat in helling hawwe fan 1-2% om ôfwettering te fasilitearjen. De hoeken en fuotten moatte ynpakt wurde yn aluminiumlegeringmateriaal om de groei fan stof en skimmel te ferminderjen.
Pleatsingstiid: 22 desimber 2025